食用油是國計民生的重要戰(zhàn)略物資，是糧食安全的重要組成。確保中國人的飯碗任何時候都牢牢端在自己手上，木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展承擔(dān)更多責(zé)任，也被賦予更多期待。

此前國家林業(yè)和草原局在2020年發(fā)布的《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》中指出，油茶是我國特有的木本油料樹種，已有2300多年的栽培和利用歷史。茶油脂肪酸結(jié)構(gòu)合理，不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，油酸含量80%以上，亞油酸含量達(dá)到7-13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國傳統(tǒng)的烹飪方式，社會認(rèn)可度高。

近些年來油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到各級政府的高度重視、山區(qū)群眾的熱情參與，取得了顯著成效。全國油茶面積由2008年的3000多萬畝增加到現(xiàn)在的6700萬畝，茶油產(chǎn)量由2008年的20萬噸增長到90萬噸左右，油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值由81億元增加到1529億元，形成了一批具有較高知名度和影響力的茶油品牌。

國家林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃將茶油列為“高端國油”大力發(fā)展，國內(nèi)眾多茶油品牌正擔(dān)當(dāng)起打造“高端國油”的使命。