在國內(nèi)的食用油市場上，高端食用油曾長時間處于一個尷尬的境地，每一個高端食用油品牌的問世，都會面臨高品質(zhì)與高成本的角力，一段時間之內(nèi)“曲高和寡”。但近年來，隨著花生、大豆等原材料價格的上漲，傳統(tǒng)低端食用油的價格優(yōu)勢已經(jīng)不再明顯；與此同時，紛至沓來的食品安全問題不斷刷新著國人對健康的關(guān)注度，低端食用油已經(jīng)逐步失寵，眾多消費者開始嘗試高端食用油，帶動了整個高端食用油的市場。

需要注意的是，眾多油企涉足高端油，促使市場競爭加劇，企業(yè)找準(zhǔn)自己定位至關(guān)重要?！敖陙?，國家出臺了一系列政策來促進木本油料等特種高端油脂發(fā)展，發(fā)展木本油料和高端食用油成為大勢所趨?！敝袊r(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟促進會副會長、中國油茶經(jīng)濟專家馮紀福這樣認為：在如今的高端食用油市場競爭中，無論是巨頭企業(yè)還是新品牌，開發(fā)出貼近市場需求的產(chǎn)品，做某類產(chǎn)品的專家，是成功進軍高端食用油市場的前提，更是高端油行業(yè)騰飛的起點。

高端食用油瓶要創(chuàng)新

相對中國傳統(tǒng)的散裝油而言，包裝食用油從一開始就是中高端消費品，食用油行業(yè)的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，從包裝到產(chǎn)品概念、營銷等都大同小異，大膽創(chuàng)新，出奇制勝，進行品類創(chuàng)新是食用油未來創(chuàng)新的一個方向。如今各種保健品、食品調(diào)味品都走上了送禮的銷售道路，橄欖油則是目前禮品行業(yè)熱捧的對象。普通的食用油瓶早已不能滿足消費者，作為禮品的食用油瓶必須呈現(xiàn)出高檔的質(zhì)感與品位。

高端食用油首先應(yīng)當(dāng)從包裝瓶上進行突破。目前我國市場上食用油瓶對于強度、透明性、滲透性等等都有嚴格的要求，包裝材質(zhì)主要有玻璃、pet、pe、馬口鐵等。高端食用油瓶包裝將會以馬口鐵為主，還有一部分的玻璃瓶，為了突出珍貴特性，容量將會以500ml-3L食用油鐵罐包裝為主，以此來形成高端食用油與普通食用油的區(qū)別.



我國高端食用油市場仍有待開發(fā)，其中，普通的食用油瓶早已不能滿足消費者，高端馬口鐵罐油瓶將備受關(guān)注。

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